[心情] 帶著傷繼續猶豫的往前走

3/20
上星期因為有事去某知名飯店找人，約在飯店旁的員工出入口，以前如果有去飯店只會從正門進入，根本不會注意到旁邊的出入口，就算經過也不會多注意，因為在那邊等人，才發現有趣的畫面。

那邊全都是穿著白廚師服的廚師們，大家會出來透氣休息，但是偏偏又很多人會抽煙，可能飯店怕有礙觀瞻，於是就放了二十棵約比人高一個頭的盆栽，在出口處排了一個小走道，於是就可以看到一群廚師都在盆栽走道裡抽煙的奇妙景象。

3/27
起薪兩萬做喜歡做的事，跟起薪六萬做不討厭做的事，到底該怎麼選擇？

最近常在上班洗碗時，腦子出現這種很消極負面的問題，讓自己很沒有動力。因為來做了餐飲，才發現...如果是領人薪水，比我想像中的低太多了，可是自己有餐廳，豈是那麼容易的事情，我天生對沒把握的事不敢花錢冒大險。

據師傅說（目前打工地方的廚師，有一兩個因為年紀跟經歷都大我很多，所以我都稱師傅），台灣餐飲業，中餐跟日式薪水會比較高，大概工作個十年，會到四、五萬左右，但西餐應該就不到了。

目前我所遇過的正職人員，如果四、五年資歷，都在兩萬多快三萬左右（好一點可能會有三萬初）的薪水。每次想到這個（該死的洗碗工作每次都會讓我想到），都覺得很無力。雖然目前的短期計畫只是先考到證照再做下一步打算，可是其實這種徬徨猶豫還是會不時的出現。
 
3/28
最近一直有點逃避寫網誌，累積太多懶的寫了 XD

話說今天中午吃飯，跟外場聊天，某個跟我一樣年紀的女生聊到她做餐飲好幾年了，做的有點厭煩，跑去百貨做，不過做了半年換好幾個地方，因為百貨的人都很不友善，時常遇到老鳥直接在新人面前跟其他老鳥抱怨自己又得帶新人很煩，或者教過一次的東西再問就會被翻白眼等等，所以又回頭做餐飲。

聽完這段話，只覺得...這真是跟自己截然不同的生活經驗阿。

不過人家跟我一樣年紀，已經在餐飲打混好幾年，正職也當的不錯。即使在進這行業前，早幫自己打好心理準備，但在這種時候反觀回來，放著輕鬆的辦公室跟高薪不做，都快三十歲人了，還跟十七、八歲的小伙子做一樣的事，前進的勇氣又少了。

不過每天回家下班看「廚神當道」，就會再多續一些力量，是我的精神糧食阿～～！

3/29
「掯~~~~~剛剛用超利神刀，不小心把自己的部分指甲連著一薄片肉給削下來了，當下只覺得『靠！！！完蛋了，這種感覺從來沒有過，不妙』，還眼睜睜看到刀上有自己指甲跟肉，好噁。然後血就波波..波波..一直冒，接著就越來越痛，痛到想要趕羚羊，開始亂想說血不停是不是要上急診縫，不過目前狀況有好一點。」by 3/22 FB。

下午止完血貼了OK繃，晚上拆開時的狀況。

話說老媽聽到我切到手的時候，她在旁邊一直唉唷唉唷的唉唉叫，一直警告我不要給她看，說她光聽到就快「閃尿（台）」，一整個人一直在那邊扭來扭去，不知道到底是誰被切傷阿？！

結果晚上關廁所門時，不小心夾到受傷的食指，痛的我大叫了一聲、轉著圈圈一直跳，老媽又在旁邊開始跟著唉唷唉唷的「話咻」，還嚷嚷著說要去廟裡給我求什麼的 XDD 

這一個星期的復原狀況，我覺得恢復的還不錯耶？

刀真的很利吧～還可以看到指甲上那平整的切面 XD。

話說昨天上班，切紫色高麗菜絲...結果又切到手指了！！！這次是無名指，不過幸好的是，切到一半我就停手了，只是流血時，實在不知道要告訴師傅還是繼續弄，後來血一直流，只好跟師傅講，師傅給了我日本買的神奇膠水，在稍微止血後，塗在切傷口上，過一兩分鐘膠水乾了後，就會形成防水的保護膜，我覺得比人工皮或OK繃好用一百倍！（但我感覺...就是瞬間膠吧，哈哈，但至少防水，食指的人工皮跟OK繃，因為要洗碗的關係，每次都在一整天班之後，變的糊糊滑滑噁噁的）