[西餐丙級] 302A 烤全雞原來沒有想像中難

302A分別為：
炒蛋附脆培根及蕃茄（Scrambled egg garnished with crispy bacon and tomato）、
翠綠沙拉負藍紋乳酪醬（Green salad served with blue cheese dressing）、
洋蒜苗馬鈴薯冷湯（Vichyssoise（potato and leek chilled soup））、
原汁烤全雞附煎烤馬鈴薯（Roasted chicken au jus with potato cocotte）。

老師成品：

蕃茄去皮，培根煎脆，這道裡面附的蛋我煎的太熟了。

哈～回家整理照片才發現我小黃瓜排的跟老師相反了，難怪怎麼排都排不好。
藍紋乳酪醬除了blue cheese以外，使用了酸奶、美乃滋、雞高湯、鹽、白胡椒下去調，味道很順口好吃。

馬鈴薯冷湯，我沒放巴西利，果然少一色照片呈現的感覺就會差很多。
台灣很少有冷湯，大家好像也比較喜歡熱湯，我原本也是這麼覺得，好好的熱湯為什麼要喝冷的。但因為下午接著聽課，所以做完冰在冰箱，回家後冰冰的喝，覺得意外的好喝，而且覺得冷的會比熱的好喝！

烤全雞，我居然忘了拍綁全雞，還有烤好的樣子！！！（上課太認真了...）
這是全雞拆解完的結果，我分解得很醜，而且硬是把兩份都放到同一個盤子了 :p

最近上課都很開心，每個禮拜也很期待上課的日子，老師一樣親切好相處，同學也越來越熟了，早上班的氣氛跟同學感覺都很棒！