[心情] 什麼事情都是會改變的

4/10
又感覺到自己年紀增長的明顯變化了，最近每天早上大概到了八、九點就會清醒，以前最無法理解為什麼一堆人老是到了假日還不睡飽一點，早上睡到自然醒、睡到自然爽，就算醒來還是可以賴一下床，馬上又睡翻天了阿，多舒服阿！結果最近醒來就一點睡意都沒了哩，不起床好像也沒享受到什麼過癮的感覺，老啦！老啦！！

4/13
很感慨，這幾天在寫衛生講習的重點，很多東西不宜碰，但其實做西餐很常用到鮮奶（Milk）、鮮奶油（Cream）、奶油（Butter），事實上也不知道這些東西到底好還不好，因為台灣能選擇的少，不像西方，這屬於他們非常通用的食材，幾乎餐餐必備，所以相對的可以選擇種類很多，競爭、加上政府監督之下，自然可以買到比較好、標示清楚的選擇，可是台灣常見的就那幾個牌子，每次在教室做菜都想少放一些，因為得自己吃完阿....。

題外話，講到這個就想到當初接觸西餐，漸漸理解了為什麼西餐普遍比中式餐點貴的原因，一來食材取得相較不易，二來料理手法比較費工費時。

4/14
現在人生最大的娛樂享受就是一直看MasterChef Aus，可是我離那個世界還好遙遠（哭）。http://www.tudou.com/programs/view/dQEapp09uh8/

4/15
生理期上工是我決定要做餐飲之後，一直一直最害怕、最擔心的事情，還沒離職前就一直很煩惱，因為體質關係，從小到大，生理期肚子常常都痛到不行，只能吃止痛藥舒緩，醫生也看過，中藥也吃過，保健品也試過，但就是時好時壞，尤其在前三天，只要站著或者多走一些路，不痛也會轉痛，所以要從事這行業，最讓我猶豫的就是這件事。

沒想到前幾個星期，我第一次生理期上工，早上很擔心，先吃了一顆止痛藥預備，沒想到一整天下來，站了七八個小時沒坐下休息，居然肚子沒痛？！見到鬼啦，我自己都嚇到（以前可能站或走個十幾分鐘就會開始痛了）。

隔天比較大膽，想說狀況不錯，不吃藥試看看，哎唷？又沒痛耶？這真是太神奇了～傑克，就這樣連續三天，每天連續從早站到晚，都、沒、事。

真是太感謝老天爺了，希望接下來的人生也能像這樣正常健康的，但沒有生理痛（好像一下太貪心了）。

4/16
最近義大利麵吃好膩，沒想到愛吃義大利麵的我居然也會有這樣的一天，員工餐吃太多了，一點都不想吃白醬、燉飯之類的東西，想當初，這是我的最愛...