[隨意做] 備用雞高湯

高湯是西餐必備的食材，很多主食都會用到，雖說耗時又有點麻煩，但這可是美味的源頭，平日下班回家都已經七、八點了，是不可能熬高湯來做菜的，只能利用周末了，周末熬好一大鍋的高湯，分裝好放到冷凍庫（還沒買容器只好放涼後裝塑膠袋裡），想用的時候只要解凍即可。

雞高湯的原料：雞骨、
西芹、紅蘿蔔、青蒜、洋蔥，
月桂葉、百里香、巴西利。