[隨意做] 檸檬圓酥餅

有了上次做小餅乾的經驗，下班吃飽後又迫不及待看手邊有什麼材料可以做不同的小餅，有檸檬...跟以前剩下的一點橙酒，這次就來做檸檬圓酥餅吧！
有看過烘焙王的人應該知道主角擁有了一雙很適合做麵包的太陽之手，但太陽之手應該是一點也不適合做餅乾....，餅乾奶油成份一向很高，就算先冷藏過，放到溫暖的手上，一捏形狀就會慢慢融化了，真的是有點麻煩阿！

上次玉米小餅用的是全蛋，這次只用蛋黃，所以口感比較酥鬆一點。
檸檬餅吃起來只有微微的酸味，但卻有濃濃的檸檬香氣，以前還以為這種味道是調配了化學香精之類產生的，原來檸檬外皮的作用這麼厲害！