[實驗] 母親節 - 第一次做蛋糕

四月底的時候，一直聽老媽喊著腰痛，去醫院檢查是椎間盤突出，每天吃止痛藥也沒改善多少，本想買台洗碗機給老嗎，不過上網一查，不得了阿～一台洗碗機居然都是兩三萬起跳的，好吧，那退而求其次...有空的話...做個蛋糕給老媽吃好了（喂～會不會退太多）。
其實寫這段是想問問有沒有什麼小撇步，可以讓椎間盤突出的酸痛減緩還是改善？雖然老媽現在有去推拿，情況是減輕不少，不過好像時好時壞。

話說回頭，母親節前一天，也是在家練習西餐丙的菜色，練習收拾完畢大概是晚上十點了，上網查了一下要做什麼蛋糕好呢？查一查決定做「紅蘿蔔蛋糕」，因為材料手邊都有，而且感覺好像蠻養身的。

[西餐丙級] 今天拿到西餐丙級證照啦！

很低調的沒跟大家說我考試的時間，就怕又來個莫非定律，沒考到除了得沒勁的準備七月再考，還得一一接受大家的安慰，不如就默默的去考吧...（不過熟友們應該都知道我最近就要應考了）。

離開餐聽的這一個星期都在家裡練習著，皇天不負苦心人，總算是沒白費這三個月的努力，我拿到證照啦！（以下落落長，重點其實只有這段）

[西餐丙級] 303E 每道菜都很需要照顧

303E分別為：
早餐煎餅（Pancake）、
海鮮沙拉附油醋汁（Seafood Salad with Vinaigrette）、
法式焗洋蔥湯（French Onion Soup au Gratin）、
羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩（Sauteed Beef Stroganoff with Spinach Spaetzle）。

老師成品：

[心情] 一篇很衝動的心情文，「我一點也不有錢」

這篇來得很突然，因為通常心情文會累積了幾天才一口氣PO，也許現在這樣寫出來太衝動了，我應該不要太在意別人的想法，但還是忍不住寫出來才舒暢。

一陣子沒聊天的朋友剛傳了訊息，聊不到三句，心裡不是很高興。

[心情] 坐吃珊空

5/9
請朋友從日本帶神奇膠水回來是對的 XDD，上禮拜又不小心把自己手搞成這樣了。

意外精彩的衛生講習（４）

==========以下為講習筆記，內容不見得無誤，有誤歡迎告知。==========

＊用來發酵的粉：發粉是化學做出來的粉，酵母粉是天然的粉。

師：「不建議使用化學製品，盡量採用天然酵母粉。」 

＊蠻頭、麵粉

師：「正常蠻頭做出來應該都會有縐紋，真正做的好、沒有縐紋無皺紋的蠻頭，是很費工的，在製作過程中有四個要素，一、加老麵；二、壓厚皮；三、使用中火而非大火；四、不可立即掀蓋。

如果一家蠻頭店生意好，門口大排長龍，你們覺得店家有可能做到以上這些這麼耗時耗工的程序嗎？不可能嘛，客人都等不及了，可是他們的蠻頭還是圓潤漂亮的很阿，還有便利商店的蠻頭也都有沒有縐紋，為什麼？