[食記/內湖] Zakka Café 札卡洋食

Zakka Café 札卡洋食，沒有一樓店面，要上公寓式的二樓，是家不特別注意不會發現的小店。 
平日中午時間用餐人數不多，所以氣氛還蠻舒適的，適合用完餐後點杯咖飲料閱讀。

[西餐丙級] 模擬考之兩人份真費時

這一天，早上上完課，晚上還得模擬考，中間空閒著也是沒事做，想說不如把之後的課挪到下午班練習好了，所以連著做三堂，早上六點多出門，晚上十一點多才到家，驚死人喔～不過現在被訓練的很堪站了，因此累歸累，也沒有想像中的辛苦。

模擬考跟平常上課有什麼不同勒？就是沒有老師示範，還有最大的不同就是，平常上課練習份量為一人份，真正考試（模擬考）出餐份量是兩人份。

這次考試僥倖抽到最簡單的一題，考試規定兩個半小時後可以開始出菜，有一小時的出菜時間，也就是三個半小時後要將菜都出完，後面時間清潔。

考試過程沒有拍照（根本沒時間），所以只在最後拍了大家的成果照。恩...這次每張照片幾乎都手震，我也不懂是在發抖什麼...累了嗎？請喝蠻牛～

好～以下放出大家的成品照，旁邊貼名字的紙條我都馬賽克掉了，如果有朝一日同學們看到了自己的作品還請別見怪。

[西餐丙級] 303D 海鮮燉飯真好吃

303D分別為：
西班牙恩利蛋（Spanish Omlette）、
奶油玉米濃湯（Cream of Corn Soup）、
培根、萵苣、蕃茄三明治（Bacon、Lettuce and Tomato Sandwich）、
義式海鮮飯（Seafood risotto）。

老師成品：

[心情] Gain Some, Lose Some

4/22
老實說～很享受現在的日子（只要不去想金錢的事情）。
每天無論是想到要上課、工作或者在家練習，都是件令人快樂的事情。
大概是終於渡過了適應期啦！
太雀躍的時候又會想著「不可以太快樂，太快樂會遭來厄運（哪門子的歪理）」，不過今天真的很Happy耶～～

4/24
累爆了...
303C的課程真耗時。

4/27
最近在看漫畫「大使閣下的料理人」，之前友人蕭介紹的，一開始看覺得劇情很老梗，沒有特別喜歡，不過漸入佳境，料理部分蠻引人入勝的，裡面的一些料理方式剛好有觸到最近才學習到的知識，這種感覺真是特別呀，而且關於主角做料理的想法，以及對人生的價值觀讓我很有共鳴！ 

[西餐丙級] 303A 上課筆記&注意事項

（自我紀錄復習用） 

1. 煎恩利蛋（Plain Omelette）

2. 義大利蔬菜湯（Minestrone）

3. 翠綠沙拉附法式沙拉醬（Green Salad with French Dressing）

4. 藍帶豬排附炸圓柱形馬鈴薯泥（Pork Condon Bleu with Potato Croquettes）

[西餐丙級] 303C 複雜又費時的一次課

303C分別為：
總匯三明治附薯條（Club Sandwich with French Fries）、
曼哈頓蛤蜊巧達湯（Manhattan Clam Chowder）、
炸麵糊鮭魚條附塔塔醬（Salmon Orly with Tar Tar Sauce）、
英式米布丁附香草醬（Rice pudding English Style with Vanilla Sauce）。

老師成品：