[心情] Gain Some, Lose Some

4/22
老實說～很享受現在的日子（只要不去想金錢的事情）。
每天無論是想到要上課、工作或者在家練習，都是件令人快樂的事情。
大概是終於渡過了適應期啦！
太雀躍的時候又會想著「不可以太快樂，太快樂會遭來厄運（哪門子的歪理）」，不過今天真的很Happy耶～～

4/24
累爆了...
303C的課程真耗時。

4/27
最近在看漫畫「大使閣下的料理人」，之前友人蕭介紹的，一開始看覺得劇情很老梗，沒有特別喜歡，不過漸入佳境，料理部分蠻引人入勝的，裡面的一些料理方式剛好有觸到最近才學習到的知識，這種感覺真是特別呀，而且關於主角做料理的想法，以及對人生的價值觀讓我很有共鳴！ 

4/30
人與人相處，即便是只是網路上輕易的一個小字句，都會是一種互相影響的良性循環或惡性循環，甚至與自己無相關的事情，也會因此受影響，是因為太過在乎對方的想法吧。

5/1
快樂的日子也不是天天在過，心情一直都是起起伏伏的，工作上除了練刀工以外，希望能學的更多阿！可惡的待洗碗盤走開啦！

5/2
工作時聞到點心房傳來的烤麵包或蛋糕香味，就會覺得好幸福好開心～超級有撫慰功效的，有時後甚至是在洗碗時，這些美好的香味都可以讓心情變好一點。

今天去了總公司當跑腿，第一次穿著廚師服在東區大街上走，好奇妙的經驗阿～～！

5/8
離開科技業到現在兩個月，聽起來很短，但卻經歷了很多這輩子沒體驗過的生活環境，本來想嘗試看看興趣變成職業時，會不會一切都變了質，但至少到目前為止，是不會有這樣的感覺，只要有新的東西可以學習，一切都是新鮮有趣，還有太多我不了解的料理領域等待我，只覺得時間不夠用。

上個月都在想著一些有點超越現實的夢，像是計畫出國去廚藝學院，或者創業之類的，尤其是前者，其實是有點投入的在查資料，雖然明知可行的機會很小，可是還是從覺得比較可行的澳洲藍帶查到法國不少學校去，夢想越做越大，可是有名的學校像是Ferrandi、Ritz Paris、le cordon bleu、IPB，除了語言問題得克服，主要是學費都高到一個不行阿，唉～。

不少人都問我考到證照之後怎麼打算，說老實話，我自己也沒答案，現在的年紀、工作資歷還有薪水，都讓我不知道該如何取捨....

心裡在考慮的選項有四個，一個是繼續做餐飲，領著要死不活政府規定的最低薪資，和剛出社會或打工兼職的十七、八歲小伙子一樣，然後慢慢熬...不知道熬到五十歲，會不會有我現在在科技業的薪水...0rz，這個選項只要一洗碗洗多了就會被我打槍...XD

第二個是再做兩、三年餐飲，對這個方向有了心得、懂得多了，再找機會跟資金開創自己的小店，但我很懷疑資金哪來，沒勇氣貸款阿...做什麼白日夢...

第三個就是一開始提到的，前陣子狂熱在找資料的出國進修的事情，不過旁敲側擊了一些師傅或老師的想法，感覺他們對從業年資的重視度，相較起出國進修的比重大多了，所以而且這條路要花的錢也是很大的開銷，所以後來有點算是心灰意冷的取消念頭了（偶爾還是會做做夢）。
後來有退回一步想，澳洲打工也許有機會找個廚房助手的機會試試，至少那邊的時薪是台灣的三倍以上，但問了幾位有經驗的朋友，這樣的機會似乎不好找，除非是純洗碗，想想也是，在台灣餐廳沒經驗的廚助都不見得能上煎、炒台了，更何況是國外呢...

最後一種則是回科技業，領讓人安穩的薪水，選一份可以準時上下班的工作，閒暇之餘烹飪料理，雖然不排斥這樣的生活，但心裡總隱隱的有種「...終究得趨於現實嗎」這樣的無奈。

每天都想著，這樣好了，隔天又覺得...那樣好了，日復一日的，最後又回到～「考完試再來想吧」這個結論，希望考完（不知道要考幾次才會過...）的我，心裡能有一個答案...。