離開電腦到廚房...

是的，花了十幾年在電腦前工作讀書的我居然要放棄在科技業當工程師，跑去廚房玩耍了！

哪裡來的勇氣？

其實在廚房工作這個念頭，就像一顆埋進心裡很久，卻從未發芽的種子。我知道它在那，時不時的就會想到，但沒有勇氣當養分灌溉，和公司簽的約也如永夜一般，沒有陽光可以滋養這顆小種子。
今年初，約到期了，剛好在網路上看到一家私廚（在家招待客人的私人廚房），提供的餐點是自行研發的創意、中西混合的樣式，讓人好心生嚮往，我感受心裡那顆小小種子發芽了，而且急著想竄出頭。

該從哪裡開始？

想著自己的生活、看著存款，考慮了大半個月，我決定了，打了電話給那家私廚，詢問能不能去打雜兼學習，對方聽到有些許訝異，說他們目前也有想要請一個助手的想法，但對這件事尚未規劃，而且並不急迫，希望我能留資料給他們，如果後續有所規劃再和我聯絡。
豈知種子不長則已，一長驚人，無法靜待對方的答案，於是上網找了資料，決定去上課考「西餐丙級證照」，剛好看到安東尼的blog（一個也是理工科系出身，本業工作了七年的小主管，目前在法國米奇林三星工作），天阿～這經歷與勇氣，簡直就是我的偶像！多次考慮之下，鐵了心，覺得事情要做就要做好，必須找一家餐廳打工練習，因此也必須離開現在的工作。 

心中的感謝

想感謝支持我的重要朋友，還有沒有反對我的爸媽和老弟，對於這麼天外飛來一筆的決定並未加以阻擋。我知道把興趣當成職業有很大的可能這一切美好的幻想都會變質，不過人生嘛，只有一次，現在不給自己機會試試看，怎麼知道適不適合呢？短程內就是好好學習廚藝，把證照考到手。就像現在時下流行的海外打工，給自己一年半載做想做的事充充電，半年後揪～竟會回本業打拼，還是就往這條路好好走下去呢？我想...到時候就會更了解自己想要的是甚麼了，就留給未來的我再決定吧！